Après une année structurante, FAUCHON aborde 2026 avec ambition. En 2025, la Maison a consolidé son modèle et préparé un véritable changement d’échelle. Résultat : 80 millions d’euros de chiffre d’affaires sous enseigne et une stratégie recentrée sur ses savoir-faire historiques.
2025 : des fondations solides pour préparer l’accélération
D’abord, FAUCHON a investi dans l’internalisation de ses ateliers de macarons, chocolats et pâtisserie. Ce choix stratégique lui permet de maîtriser toute la chaîne de valeur, de la création à la production. La marque gagne ainsi en agilité, en qualité et en performance. Elle affirme surtout un positionnement clair : un savoir-faire 100 % français, exigeant et premium.
Ensuite, la nomination d’Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France, au poste de Chef Exécutif Pâtisserie a donné une nouvelle impulsion créative. En parallèle, la Maison a lancé 75 nouvelles recettes : collections saisonnières, refonte de gammes iconiques et créations signatures, notamment autour du chocolat. Cette dynamique renforce la désirabilité de l’offre et soutient le positionnement haut de gamme, en France comme à l’international.
Sur le plan du développement, FAUCHON a posé les bases de son expansion mondiale. L’ouverture d’un premier flagship à New York marque une étape clé. Deux nouveaux points de vente ont également vu le jour à l’aéroport de Nice. Côté franchises, la signature de cinq points de vente au Costa Rica et des négociations en Grèce et à Oman confirment l’attractivité du modèle.
Enfin, la Maison a intégré 45 nouveaux collaborateurs dans ses équipes de production. Un signal fort pour préserver et transmettre un savoir-faire artisanal d’exception.
2026 : croissance, rayonnement international et transformation visible
En 2026, FAUCHON passe à l’offensive. La reprise de l’exploitation de Fauchon L’Hôtel Paris illustre ce tournant stratégique. Véritable vitrine de la marque, l’établissement incarne un art de vivre à la française, audacieux et contemporain. Les distinctions internationales obtenues en 2025 par Travel + Leisure et Condé Nast Traveler renforcent sa crédibilité dans l’univers du luxe.
Par ailleurs, FAUCHON déploie une transformation globale de son image. Nouvelle plateforme de marque, branding modernisé, packagings repensés, concepts de points de vente revisités : chaque point de contact évolue. La Maison renforce également sa communication digitale avec une nouvelle agence social media et un ton de voix plus affirmé.
L’année 2026 marquera aussi les 140 ans de la Maison. Éditions limitées, activations exclusives et pop-up stores rythmeront cette célébration en France et à l’international. FAUCHON valorise ainsi son héritage tout en affirmant sa capacité à se réinventer.
Innovation produit et nouveaux concepts expérientiels
Côté offre, la dynamique continue. FAUCHON prévoit le lancement de 10 collections saisonnières et 5 gammes permanentes. Les ateliers intégrés et la vision d’Arnaud Larher resteront au cœur de la stratégie.
En parallèle, la marque développe des concepts de coffee shops immersifs. Ces lieux d’expérience combinent innovation culinaire, design et lifestyle. Ils visent un public plus large et prolongent l’univers FAUCHON au-delà du produit.
Expansion internationale et structuration interne
Le développement international reste un levier majeur. Six ouvertures sont prévues en 2026, notamment au Qatar, au Costa Rica, en Oman, en Grèce et au Koweït. Des rénovations stratégiques auront lieu à Monaco et au Koweït. FAUCHON lancera aussi son activité catering au Qatar et renforcera sa présence sur les grands salons internationaux.
Enfin, la Maison optimise sa structure pour soutenir sa croissance. Elle recrute à des postes stratégiques, renforce son Comité de direction et engage un chantier d’optimisation de la supply chain, avec l’internalisation de la plateforme logistique et le déploiement d’un ERP unifié.
Après avoir consolidé ses bases en 2025, FAUCHON aborde 2026 comme l’année de l’accélération. Croissance maîtrisée, transformation visible et rayonnement international : la Maison confirme son ambition de rester une référence mondiale de l’excellence française.
