Antoine et Constantin ont imaginé, en hommage à Audiard et à leur amitié d’enfants boulonnais, ce lieu empreint de partage et de générosité. Avec sa cuisine française façon bistrot moderne, ses confortables banquettes rouges et sa belle terrasse ensoleillée, Le Grisbi est vraiment une excellente adresse à (re)découvrir à Boulogne !
Un cadre original et accueillant à l’image des Maîtres des lieux
Spécialement conçu pour eux par la designer Sophie Lacroix du Bureau Lacroix, l’authentique décor de bistrot parisien chaleureux est l’écrin parfait pour la magnifique table en chêne massif. Meilleurs copains et bons vivants adorent s’y retrouver autour de ses trois mètres de longueur.
Un peu de chauvinisme dans l’assiette
Pour » aider les agriculteurs français « , le chef Pierre Jocou renouvelle sa carte tous les trois mois. Il fait d’ailleurs la part belle aux produits français de saison, peu transformés. Simplement exceptionnels, ils sont fournis par des artisans et commerçants locaux renommés.
Vous adorerez la qualité…
Du pâté en croûte de l’Atelier Saint Antoine, des poissons frais entiers de Victor Oh Matelot… Ou encore des viandes françaises grillées de la Boucherie Confais, des fromages de la Fromagerie Escudier – Fromages Sauvages… Le classique œuf mayonnaise de bistrot traditionnel mérite toute sa réputation. N’oubliez pas de laisser une petite -ou une grande !- place aux succulents desserts maison. Plutôt île flottante ou mousse au chocolat ?
Vous reprendrez bien un bon verre ?
Afin de » respecter le client « , un mur de bouteilles et une belle sélection de digestifs (200 références de la » quille » à partir de 20 euros jusqu’au jéroboam) accompagnent à merveille votre savoureux repas. Là encore, de grands noms apparaissent sur la carte, faisant la part belle au terroir français. Le Grisbi décline un grand choix parmi lequel vous apprécierez tout particulièrement La Vieille Prune de Souillac de la Maison Louis Roque, le Cognac Delamain, La Chartreuse et le calvados de la Maison Adrien Camut, l’armagnac de la Maison Armin ou les liqueurs de la distillerie artisanale SAB’S et de la Maison De Michelot…
29 avenue Jean Baptiste Clément 92100 Boulogne-Billancourt
01 86 04 79 12
