Les étudiants d’ESUPCOM veulent mettre la créativité culinaire à l’honneur avec un projet original autour du bagel. En partenariat avec l’enseigne Bagelstein, l’école de communication lance “Les Bagels Toqués”, un concours national imaginé et piloté directement par les étudiants.
L’objectif : revisiter le célèbre bagel new-yorkais à travers des recettes simples, gourmandes et innovantes capables de séduire le grand public.
Un projet pédagogique grandeur nature
Avec ce concours, ESUPCOM mise avant tout sur l’apprentissage par la pratique.
Les étudiants ne participent pas seulement à l’événement. Ils gèrent aussi toute son organisation. Communication, marketing, gestion des partenariats, événementiel ou encore suivi des candidatures : le projet mobilise plusieurs compétences directement liées au monde professionnel.
L’école présente ainsi “Les Bagels Toqués” comme une expérience immersive permettant aux étudiants de travailler sur un projet concret à l’échelle nationale.
Ce type d’événement reflète d’ailleurs l’ADN de l’établissement, basé sur une pédagogie tournée vers l’expérience terrain et l’employabilité.
Le bagel au centre du concours
Le produit choisi pour ce concours n’a évidemment pas été sélectionné au hasard.
Né à New York, le bagel s’est progressivement imposé comme l’un des symboles de la street food internationale. Reconnaissable grâce à sa forme ronde et son trou central, il fait aujourd’hui partie des produits incontournables de nombreuses enseignes de restauration rapide.
À travers ce concours, les participants devront proposer leur propre interprétation du bagel.
Créativité, originalité et gourmandise feront partie des critères importants pendant la sélection. Certaines recettes pourraient même intégrer plus tard les cartes des restaurants Bagelstein.
Un concours ouvert au grand public
“Les Bagels Toqués” se veut accessible au plus grand nombre. Toute personne âgée de plus de 18 ans peut participer gratuitement au concours.
Les candidats devront d’abord présenter leur création avant de passer différentes étapes de présélection.
Les meilleurs profils participeront ensuite à une grande finale organisée dans plusieurs villes françaises.
Le concours passera notamment par Paris, Lille, Aix-en-Provence, Reims et Lyon durant le mois de juin.
Cette dimension nationale permet aussi à ESUPCOM de renforcer la visibilité du projet tout en impliquant ses différents campus répartis en France.
Bagelstein poursuit sa stratégie de proximité
Avec ce partenariat, Bagelstein continue également de renforcer son image autour de la créativité et de la culture street food.
L’enseigne française s’est imposée ces dernières années grâce à son univers décalé, son identité visuelle forte et ses recettes inspirées du modèle new-yorkais.
En s’associant à un projet étudiant, la marque mise aussi sur la proximité avec les jeunes générations et sur l’innovation autour de ses produits.
Pour ESUPCOM, ce concours représente enfin une manière concrète de rapprocher les étudiants des réalités du marché et des attentes des marques.
Une expérience professionnalisante pour les étudiants
Au-delà de l’aspect culinaire, “Les Bagels Toqués” montre surtout l’importance des projets immersifs dans les formations en communication et événementiel.
Les étudiants travaillent ici sur un événement réel avec des contraintes concrètes de visibilité, de gestion et d’organisation.
Entre stratégie digitale, relations presse, gestion logistique et communication de marque, le concours devient un véritable exercice professionnel à grande échelle.
Une manière pour ESUPCOM de transformer directement la théorie en expérience terrain.
