Industries & secteurs/Restauration45 articles
Restauration, hôtellerie et gastronomie : l’actualité économique du secteur.
Quick veut ouvrir en moyenne une trentaine de restaurants par an. Le président exécutif de l’enseigne, Frédéric Levacher, a présenté … Lire la suite
Le 51 Iéna a pris ses quartiers dans un hôtel particulier du triangle d’or parisien. Le club indique lui-même son … Lire la suite
Franchisé de KFC en France, ProNoïa est sous sauvegarde depuis le 23 septembre 2026. Le jugement concernant la holding a … Lire la suite
Trois associés et une brioche dans le viseur À l’origine de Salted Boy, Maxime Gaffory, entrepreneur et cofondateur de Basis, … Lire la suite
Le dossier des titres-restaurant au Sénat donne au Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France l’occasion de préciser ses demandes. … Lire la suite
La nomination d’Ahmed Amokhtari chez Snom s’inscrit dans une stratégie de développement par les partenaires. Le fabricant de solutions de … Lire la suite
Dans son communiqué du 18 septembre, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France défend une nouvelle répartition des dépenses … Lire la suite
Entrepreneurs, investisseurs, commerçants, restaurateurs, hôteliers… partagez l’exigence et le savoir-faire artisanal transmis de génération en génération depuis 1935. Les recettes … Lire la suite
Le rachat d’ezCater ouvre un nouveau chantier pour Uber Eats. Dans son annonce officielle, Uber prévoit de réunir l’expertise de … Lire la suite
Ouvrir un restaurant suppose de réunir une clientèle, une équipe et un modèle économique solide. Le Rapport sur le lancement … Lire la suite
À Doubs, près de Pontarlier, le nouvel Hippopotamus prend place dans une zone commerciale. L’établissement compte 158 places en salle … Lire la suite
Changer le regard sur l’entrepreneuriat Si un grand nombre de Français souhaitent devenir leurs propres patrons, tous n’ont pas l’âme … Lire la suite
À Paris, les ouvertures de restaurants ne manquent pas. Pourtant, rares sont celles qui racontent une véritable histoire. Avec The … Lire la suite
En 2024, Matéo Lagadic ouvre sa boulangerie-pâtisserie, chocolaterie et glacerie avec une ambition claire : conjuguer excellence artisanale, identité locale … Lire la suite
Comment vous positionnez-vous face aux acteurs plus premium ? M.O : Nous nous positionnons comme un partenaire capable de répondre … Lire la suite
La télévision ouvre souvent des portes, mais encore faut-il savoir les franchir. Révélé cette année dans Top Chef, Alexy Algar-Denos … Lire la suite
Installé à quelques pas de la Madeleine, ce restaurant parisien est aujourd’hui le seul en Europe à proposer le bœuf … Lire la suite
Une histoire de famille avant tout Tout commence à la maison. Nés en France de parents maliens passionnés de cuisine, … Lire la suite
